"memet özer" ile ilgili içerikler
Neolokal’in yeni yaşında şeflerin dev buluşması
Hafta sonu yiyecek içecek sektörü adına muhteşem bir buluşmaya şahit oldum. Sebebi, Neolokal’in 7’nci...
Galataport İstanbul’da lezzetle tarih iç içe
Tarih kokmasına rağmen oldukça çağdaş bir mekan inşa edilmiş. Yeme-içme açısından da zengin. Restoranların hepsi henüz açılmadı ama Tarihi Liman Lokantası damağımızda enfes tatlar bıraktı
Antakya’nın büyülü mutfağı
Geçen hafta sonu Altınözü Kaymakamlığı’nın ve belediyenin davetiyle Antakya’da harika bir gezi yapma...
Karaköy’den İtalya’ya en kestirme yol!
Galata Kulesi manzaralı “Il Cortile Ristorante Pizzeria” insanı ışınlanmış gibi İtalya’ya götürüyor. Nefis atmosferiyle harika lezzetlere ev sahipliği yapan mekanda fiyat/lezzet dengesi de makul
Fethiye ve Göcek’te yaz daha devam ediyor
Geçen hafta sonunu Fethiye ve Göcek sahillerinde geçirme fırsatı buldum. Deneyimlediğim yerleri de sizlerle paylaşmaya...
Biten sezonun ‘en’leri
Pandemi etkisinin azalması, yasakların kalkması ve aşılama oranının yükselmesi ile oldukça hızlı ve...
Malzemenin önemi
Yeme içme sektöründe trendler her sene değişse bile, son yıllarda değişmeyen bir gerçek var, o da...
Bu yaz herkesin dilinde o vardı
Fethiye’de kara yoluyla ulaşımın bulunmadığı bir koyda konumlanan Yazz Collective, muhteşem mutfağının yanı sıra, sürdürülebilirliğin öne çıktığı doğayla barışık bir tesis
Eylül ve İstanbul
Şehirde yazın durgunluğundan sonra hareketlenmeler başladı. Mekanlar artık daha dolu, işletmecilerin de hafiften...
Bodrum’da gastrononomik bir hafta sonu
Geçen hafta sonu hem damaklarımız şenlendi, hem de kulaklarımız. Susona Bodrum’da yemeksever dostlar ile birlikte...
Bodrum’dan son haberler
Türkiye’nin tatil cenneti Bodrum’dan izlenimlere devam, bu hafta üç lüks lezzet durağımız var...
Balkan ve Trakya yemekleri festivali
Açıkçası geçenlerde çok heyecanlanmıştım. Çünkü Hilton Dalaman Sarıgerme...
Neolokal muhteşem bir gastronomik deneyim
Değerli dostlar, bayramı İstanbul’da geçirmeye karar vermiştim. Duyduğum ve sosyal medyadan da...
Hamburger deyince aklıma gelenler
Öncelikle herkese iyi bayramlar. Bu hafta benim favorim olan burger dükkanlarından bahsedeceğim. Atladıklarım olursa kimse...
Denize nazır, yerel ve taze öneriler
SIX SENSES KOCATAŞ MANSIONS, İSTANBUL Uzun zamandır, gitmeyi planlayıp bir türlü denk getirememiştim. İstanbul ve...
Dünyanın en havalı Japon'u İstanbul'da
Robert de Niro ile Japon şef Nobu Matauhisa’nın ünlü restoranı Nobu, İstanbul Ritz Carlton’da hizmet vermeye başladı. Türkiye şubesi için çok özenli davrandıkları belli, yerel malzemelere verdikleri önem de takdire şayan
Seraf, İstanbul’da bir hazine
Değerli dostlar bazen İstanbul’un karmaşasında gözden kaçırdığımız bazı lezzet...
Alaçatı'dan lezzet durakları
Bu hafta biraz Çeşme ve Alaçatı yazmak istedim. Elbette tüm mekanlar tek yazıya sağmayacak, gelecek hafta da devam...
Bodrum’da bir lezzet koyu
Türkiye’nin tatil başkentinden izlenimlerde bu hafta hem yenilerden hem de eskilerden haberler var. Bu yıl açılan Mett Bodrum, yemekte çok iddialı. Divan, geçmişi unutmadan bakış açısını gençleştirmiş
Yasaklara rağmen canlı
Sezonun başı olmasına rağmen, Bodrum’daki ilk haftamda anladım ki insanlar tatili ve normalliği özlemiş
1 Haziran kararları
Sezonun açılışı ve normalleşmede ikinci adım atıldı. Sektörün heyecanla beklediği kararlar...
Yiyecek içecek sektörünün zor günleri
Tam kapanma ardından kademeli normalleşme beklentileri, sektörün umduğu gibi olmadı. Anlaşılan haziran...
Bodrum’da yeni sezon sürprizleri
Bildiğiniz gibi kapanmalar, saat kısıtlamaları derken, bir yılı aşkın bir süredir sektör çok zor...
“Tam kapanma” ve Bodrum’dan yeni haberler
Bildiğiniz gibi yeni yasaklara merhaba demiş durumdayız. Vaka sayılarının kontrolsüz bir hale gelmesi zaten bu...
