goodFOOD
Kendin yetiştir kendin pişir
BBC Gardeners’ World’den (Bahçıvanların Dünyası) Adam Frost, goodFOOD yemek direktörü Cassie Best’in tariflerinde başrolü oynayan bezelye ve fasulye yetiştirmenin püf noktalarını anlattı
08 Temmuz 2025
Egeli bir şefin yaz mevsimi
Yazın en sevdiği yönlerini ve malzemelerini anlatan Ege çocuğu olan şef Osman Sezener, bizimle evde uygulanabilir ama sofralara ödüllü mutfakların ruhunu taşıyan Köz Patlıcan – Patlıcan Beğendi – Tarhun Aioli tarifini paylaştı
02 Temmuz 2025
Gıda intoleransınız mı var?
Büyük bir tartışma konusu olan gıda intoleransının perde arkasını keşfedin ve belirtileri nasıl yorumlayacağınızı öğrenin
24 Haziran 2025
Çilek hasadı
En sevilen yaz meyvelerinden çileği, milföy hamuruyla buluşturarak en lezzetli haliyle değerlendirin
18 Haziran 2025
Mangalı bu sefer siz yakın
Babalar Günü’nde bir mangal partisi düzenlemeye ne dersiniz? Evde mangalı her zaman babalar yakacak değil ya! Yemek yazarı Helen Graves’in dumanlı tarifleriyle mangal keyfinizi bir üst seviyeye taşıyın
12 Haziran 2025
Yaza lezzetli bir başlangıç: goodFOOD Türkiye’nin yeni sayısı çıktı
Dünyanın en güvenilir yemek dergilerinden goodFOOD’un Türkiye edisyonu, Oksijen ve Macrocenter işbirliğiyle yayımlanan ikinci sayısıyla yeniden sofralarınıza konuk oluyor. İlk sayısıyla büyük ilgi gören dergi, bu kez yazın enerjisini ve sağlıklı yaşamın sırlarını tabaklarınıza taşıyor
31 Mayıs 2025
Seraf içli köfte tarifi
Memet Özer
Seraf Vadi’nin şefi Sinem Özler, geleneksel Osmanlı ve Anadolu yerel mutfağının temsilcisi. Özler, oldukça araştırmacı bir şef, tariflerini bizzat Anadolu’yu karış karış gezerek zenginleştiriyor. Şef Sinem Özler goodFOOD okurları için Seraf içli köfte tarifini paylaştı
20 Mayıs 2025
Hangi bıçak?
Oğul Türkkan
Doğru bıçakla tanışmadan mutfağa girmeyin! Hangi bıçak malzemesi sizin için en uygun? Avantajları ve dezavantajlarıyla tüm seçenekleri bu rehberde keşfedin
14 Mayıs 2025
Bahar menüsünden enginarlı dana yanağı tarifi
Oksijen yazarı ve şef Şemsa Denizsel’in kaleminden mevsimsel bir tarif: Dereotlu, taze otlu, enginarlı dana yanağı… Bahar mutfağına ilham veren bu lezzeti şimdi deneyin
30 Nisan 2025
Humus Tarifi Bahar Yorumu: Tere Otlu, Hafif ve Aromatik
Yalnızca birkaç temel malzemeyle hazırlanan bu taze ve aromatik humus, klasik lezzete baharın yeşil dokunuşunu katıyor. GOODFood’un Nisan & Mayıs sayısından sofranıza gelen sade ama karakterli bir tarif
25 Nisan 2025
Michelin yıldızlı şeften bahara özel piknik sofrası
Araka’nın Michelin yıldızlı şefi Zeynep Pınar Taşdemir, goodFOOD için Boğaz’a karşı bir piknik kurdu. Baharı, anıları ve sofraya bakışını anlattı
25 Nisan 2025
Bahar için pratik ve nefis yemek önerisi: Taze sarımsaklı tavuklu turta tarifi
Evde restoran kalitesinde yemek pişirmek isteyenler için mevsimin en taze tarifi: Taze sarımsakla şenlenen, çıtır hamurlu tavuklu turta
14 Nisan 2025
Dünyanın en güvenilir yemek dergisi goodFOOD şimdi Türkiye’de
Dünya sofralarının ilham veren lezzet rehberi: goodFood artık Türkiye’de! Oksijen ve Macrocenter iş birliğiyle yayımlanan bu özel sayı, sofralarınıza baharın ilhamını ve dünya mutfaklarının özenle seçilmiş reçetelerini getiriyor
28 Mart 2025Editörün Seçtikleri
Birbirimize ihtiyacımız var, öncelik savunma
05 Aralık 2025
Artık Türkiye için kuraklık döngüsel değil kalıcı
05 Aralık 2025
Liberalizm işçi sınıfını yeniden kazanmak zorunda
05 Aralık 2025
Papa İznik’i alacak diye korkan da var, işler açılacak diye sevinen de!
05 Aralık 2025 Mine Şenocaklı
6 yıl ceza alan hiç yatmayacak böyle adalet olur mu!
05 Aralık 2025Yazarlar
